墨鱼（汁/粉）

墨鱼汁在食品中的使用起源于西班牙，起初因士兵误将其作为藏红花的替代品加入海鲜饭，却意外造就了如今西班牙料理的经典元素之一。

宾美的墨鱼汁/粉源自墨鱼的墨囊，采用先进的物理萃取与精制工艺，呈现出浓郁深邃的天然黑色，质感纯净、色泽稳定。

宾美墨鱼汁/粉采用现代生物技术精准脱腥，彻底去除腥味，确保原料纯净无异味；产品以天然黑色素和蛋白质为主，不添加竹炭粉，粉末易分散、操作便捷，满足多场景食品开发需求。

  • 产品规格

    产品规格 包装规格 建议添加量

     

    为什么选择宾美墨鱼（汁/粉）？

     

    宾美的墨⻥汁/粉采⽤现代⽣物技术进⾏精准脱腥处理，彻底去除墨⻥的腥味，确保原料纯净⽆异味，为⻝品开发提供更⾼品质、更灵活的应⽤选择。相⽐之下，市⾯上墨⻥汁/粉仍带有明显的腥味。

     

     

    宾美的墨⻥汁粉的主要成分是⿊⾊素和蛋⽩质，不添加⽵碳粉等其他⿊⾊素来源，同时粉末产品易分散、易操作，专为⽣产加⼯及多场景应⽤设计，助⼒企业打造兼具品质与效率的创新⻝品解决⽅案。

     

     

    建议添加量

    以墨鱼汁粉为例

    ꄴ前一个： 黑果腺肋花楸(不老莓、野樱莓)
    ꄲ后一个： 螺旋藻汁(藻蓝蛋白汁)